В студените дни човек все повече търси онези рецепти, които ухаят на уют, на детство и на топла кухня. Точно такъв е този зимен сладкиш – прост, ароматен и напълно достатъчен да събере семейството около масата. А най-хубавото е, че се приготвя лесно, бързо и от продукти, които почти винаги имаме под ръка. /Veselqk.com

Този сладкиш с ябълки и орехи е класика, която никога не омръзва. Комбинацията от пухкаво тесто, свежи ябълки, канела и хрупкави орехи прави всяко парче приятно зимно изкушение. Подходящ е за закуска, кафе или когато внезапно ти се прииска нещо домашно и ароматно. /Veselqk.com

Необходими продукти:
• 4 яйца
• 150 г захар
• 200 мл кисело мляко
• 100 мл олио
• 150 г смлени орехи
• канела
• 250 г брашно
• 12 г бакпулвер (1 пакетче)
• 2 ябълки
• пудра захар за поръсване

Тортата се приготвя във форма с диаметър 26 см и се пече около 40 минути в предварително загрята фурна на 180–200 градуса. /Veselqk.com

Начин на приготвяне:

В голяма купа счупете четирите яйца (добре е да са постояли малко на стайна температура), добавете захарта и разбийте с миксер до гъста светла пяна. Обикновено 4–5 минути са достатъчни, за да се разтвори захарта и да стане пухкава смес. /Veselqk.com

След това добавете киселото мляко, олиото, смлените орехи, канелата, брашното и бакпулвера. Разбъркайте с телена бъркалка, докато получавате гладко тесто без бучки. Сместа трябва да стане равномерна и леко ароматна от канелата. /Veselqk.com

Обелете ябълките, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете към тестото. Разбъркайте леко, за да се разпределят равномерно парченцата. /Veselqk.com

Постелете форма 26 см с хартия за печене, намажете страните с малко олио и ги поръсете с брашно. Изсипете сместа, изравнете повърхността и разклатете леко формата, за да освободите въздушните мехурчета. /Veselqk.com

Поръсете отгоре с малко смлени орехи. Печете около 40 минути, като проверявате готовността с дървена клечка – ако излезе суха, сладкишът е готов. /Veselqk.com
Извадете формата, оставете да се охлади, махнете хартията и прехвърлете сладкиша върху чиния. Завършете с щедро поръсване от пудра захар. /Veselqk.com
Този зимен сладкиш е доказателство, че понякога най-обикновените рецепти са най-вкусни. Сервирайте го леко топъл и се насладете на аромата, който ще изпълни кухнята и сърцата. /Veselqk.com