Зелени подправки без замразяване: ето как да съхраните пресен копър и магданоз с месеци. Статия на сайта Veselqk.com Ако искате да запазите зелени подправки като копър и магданоз до пролетта, без да ги замразявате, можете да опитате тази рецепта за ароматна зелена смес. Тази смес е перфектна за подправяне на месо, риба, салати или просто за намазване върху хляб.
Необходими съставки:
100 г копър
100 г магданоз
100 мл олио
3-4 скилидки чесън
1/4 ч.л. сол
1 ч.ч. захар
Лимонова кора
Сок от половин лимон
Начин на приготвяне:
Нарежете копъра и магданоза, заедно със стъблата, на ситно. Настържете лимонова кора при тях. /Veselqk.com
Добавете пресован чесън, олио, сол и захар, както и лимоновия сок.
Смелете всичко с потапящ блендер до хомогенна смес.
Готовата смес може да бъде използвана веднага или съхранена в буркани за зимата.
Този метод за съхранение е чудесен за запазване на вкусовите качества на зелените подправки през цялата зима! /Veselqk.com
