Удивителни китайски кюфтенца – удвояват се в тигана! Само 500 г месо и пълна чиния с ароматна вечеря! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако обичате лесни и икономични рецепти, които не правят компромис с вкуса – тази е за вас! Ще се изненадате как от 500 г кайма можете да приготвите почти килограм сочни, пухкави и изключително апетитни кюфтета. Подходящи са както за обяд, така и за вечеря, а и децата ги обожават!/Veselqk.com
Тайната е в специалното тесто, което удвоява обема по време на пържене – резултатът е златиста коричка отвън и мека, вкусна сърцевина отвътре./Veselqk.com
Необходими продукти:
500 г кайма (може свинска, смес или пилешка)
4 яйца
50 мл олио за сместа
250 г брашно
1 пакетче бакпулвер (10 г)
50 г галета /Veselqk.com
280 мл вода (стайна температура)
Сол, черен пипер и универсална зеленчукова подправка – на вкус
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Смесете каймата с яйцата в дълбока купа. Бъркайте добре, докато се получи еднородна смес./Veselqk.com
Добавете олиото и разбъркайте отново. След това постепенно прибавете брашното, което предварително сте смесили с бакпулвера.
Включете и галетата, а накрая налейте водата, като разбърквате с ръка, за да получите гъста и лепкава смес.
Подправете по свой вкус. Покрийте купата и я оставете в хладилника за поне няколко часа, а най-добре за една нощ.
Загрейте достатъчно олио в широк тиган (около 2 см дълбочина). С помощта на мокра супена лъжица оформяйте кюфтенца и пускайте в горещата мазнина./Veselqk.com
Пържете до златисто от всички страни. Извадете готовите кюфтенца върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Тези кюфтенца се получават не само много вкусни, но и наистина икономични – идеални за голямо семейство или гости. Опитайте ги още днес и ще се уверите сами!
Бонус съвет: Поднесете ги с чеснов сос, свежа салата или ориз по азиатски – резултатът ще ви изненада приятно.
