Икономична, бърза и вкусна вечеря: Картофени кюфтета, които ще станат любими у дома. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Освен че е лесна за приготвяне, не изисква много време и специални умения в кухнята. Перфектна е за работещи жени и всички, които нямат време за сложни гозби, но искат нещо домашно и апетитно./Veselqk.com
Става въпрос за изключително вкусни картофени кюфтета с кайма – рецепта, която си заслужава да опитате.
Необходими продукти:
За картофената основа:
12 средни картофа
2 яйца
1 ч.л. сол
1 дафинов лист
5 с.л. брашно
1 глава кромид лук (може и зелен)
За плънката:
1/2 кг мляно месо
1 глава кромид лук (може и зелен)
Черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, нарежете ги на едри парчета и ги сложете да се варят с малко сол и дафиновия лист. След като омекнат, отцедете водата и махнете дафиновия лист. Докато са още горещи, ги намачкайте на пюре./Veselqk.com
Оставете картофеното пюре да изстине леко, след което добавете яйцата, брашното и ситно нарязания лук. Разбъркайте добре.
В отделен съд загрейте 1 с.л. олио и запържете нарязания лук. Добавете каймата, подправете със сол и черен пипер, и запържете до готовност.
Вземете малка част от картофената смес и оформете плоска питка. В средата сложете малко от плънката, след което загънете и оформете кюфте. Оваляйте го в брашно и отупайте излишното.
Загрейте малко олио в тиган и запържете кюфтетата до златисто от двете страни. Не наливайте прекалено много мазнина – важно е кюфтетата да се пържат, а не да плуват в олио./Veselqk.com
Поднесете ги със свежа зелена салата или гарнитура по ваш избор.
Тези картофени кюфтета с кайма са идеалното решение за вкусна и засищаща вечеря. Ще се харесат на всички у дома, а веднъж след като ги опитате, ще искате да ги приготвяте отново и отново.
