Бюджетен, пухкав и бърз: Веган мраморен кекс без Яйца и Мляко – изумително нежен и вкусен. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите десерт, който се приготвя за броени минути, с достъпни продукти и без излишни усилия – този кекс ще ви стане любим. Подходящ е за пости, за вегани или просто когато ви се хапва нещо сладко, но не разполагате с яйца и мляко. Ароматен, пухкав и с мраморна шарка – идеален за чай или кафе./Veselqk.com
Необходими продукти:
150 мл газирана вода
80 мл олио
150 г захар
300 г бяло брашно (тип 400)
1 пакетче бакпулвер (12 г)
Настъргана кора от 1 портокал
1 с.л. ванилов екстракт
1,5 с.л. какао /Veselqk.com
3 с.л. сладко по избор
Начин на приготвяне:
В купа смесете газираната вода, олиото и захарта. Разбъркайте с телена бъркалка, докато захарта се разтвори. В отделен съд пресейте брашното с бакпулвера и добавете към течната смес. Разбъркайте внимателно до получаване на гъсто, гладко тесто. /Veselqk.com
Настържете кората от портокала (добре измит и накиснат за кратко в сода с вода), добавете я към тестото, както и ваниловия екстракт. Половината смес изсипете в тавичка с хартия за печене. Към другата половина добавете какаото и сладкото, разбъркайте добре и изсипете върху първия слой.
С върха на нож или клечка оформете мраморни шарки. Печете на 200°C около 40-50 минути. След като изстине, може да поръсите с пудра захар.
Този кекс доказва, че вкусното не винаги е сложно – ще ви изненада с текстура, аромат и мекота. Перфектен както за делник, така и за гости.
