Понякога най-неочакваните идеи за сладкиши се раждат от старите тефтери и народни рецепти. Точно така се случи и с тази торта – започна като натурален лек за укрепване на костите, а се превърна в един от най-харесваните десерти у дома. Резултатът е сладкиш, който впечатлява с мекота, аромат и напълно натурален състав. /Veselqk.com
Този десерт е подходящ както за ежедневен сладък момент, така и за по-специални случаи, и често гостите не могат да повярват, че е без брашно и почти без захар.
Само няколко съставки в блендера и след пет минути имате готова основа, която носи здраве и удоволствие в една хапка. /Veselqk.com

Моята свекърва години наред приготвяше смес от сушени плодове като натурално средство за подхранване на костите, по препоръка от своя лекар. Реших да опитам комбинацията, а вкусът толкова ме изненада, че веднага ми хрумна да го превърна в торта. /Veselqk.com
Оттогава това е един от най-приготвяните десерти у дома – и винаги някой ме пита за рецептата.
В класическия ѝ вариант се използват сушени кайсии, смокини, фурми и сини сливи, но аз предпочитам по-изчистената комбинация от две съставки. /Veselqk.com
Можете обаче да съберете всички сушени плодове заедно, стига общото количество да е около 400 г – резултатът винаги е чудесен.

Торта-чудо за здрави кости
Необходими продукти:
• 200 г сушени кайсии
• 200 г сини сливи
• 2 яйца
• 1 щипка сол
• 10 г ванилова захар
• 30 г захар
• 2 с.л. нишесте
• 500 мл мляко (може и бадемово)
• 50 г масло
• 100–120 г тъмен шоколад
• 150 г орехи или бадеми
• 200 г бисквити
• 50 г масло
• настърган шоколад за украса

Начин на приготвяне:
Залейте сушените плодове с гореща вода за пет минути, за да омекнат, след което ги отцедете. /Veselqk.com
В тенджера разбийте яйцата със солта, ванилията, захарта и нишестето, докато получите гладка смес.
Добавете млякото и варете на среден огън при постоянно бъркане, докато кремът се сгъсти. /Veselqk.com

Докато е още топъл, сложете 50 г масло и бъркайте до пълното му разтопяване.
След това добавете начупения тъмен шоколад и разбъркайте, докато стане напълно гладък крем. /Veselqk.com
Покрийте с фолио и оставете да изстине.

През това време смелете ядките, сушените плодове и бисквитите.
Разтопете 50 г масло, добавете го към сместа и разбъркайте до еднородна текстура. /Veselqk.com
Във форма с диаметър 18–19 см сложете една четвърт от сухата смес и притиснете към дъното.

Добавете един слой от крема, след което отново суха смес и втори слой крем – общо четири слоя. /Veselqk.com
Финализирайте с настърган черен шоколад.
Оставете тортата да стегне в хладилника поне 4–6 часа. /Veselqk.com

След като се охлади добре, отстранете ринга, нарежете и поднесете.
Десертът става изненадващо лек, ароматен и изключително хранителен – идеален за малки и големи.

Понякога най-простите съставки създават най-впечатляващите рецепти. Тази торта е точно такъв пример – вкус, който носи и удоволствие, и полза. /Veselqk.com
Опитайте я и я споделете с близките