Печените чушки са любимо ястие за много българи. Независимо дали ще ги поднесете панирани, в салата, като гарнитура или ще ги използвате за лютеница, вкусът им винаги носи аромата на домашна кухня и традиция. /Veselqk.com
Единственото неудобство, което често спира хората да приготвят често печени чушки у дома, е беленето им. Кожата трудно се сваля, пръстите стават черни, а процесът отнема време. Но има един лесен трик, с който беленето ще стане бързо и без излишни усилия.
Какво ще ви трябва?
Хартиен плик – обикновен кафяв, каквито се използват за хляб или плодове.
Вашите изпечени чушки, още горещи.
Стъпки за лесно белене:
Веднага след като чушките се извадят от скарата или фурната, поставете ги в хартиен плик.
Сгънете добре горната част на плика, за да не излиза парата.
Оставете чушките да се задушават около 10 минути. Парата ще омекоти и отлепи кожата. /Veselqk.com
Разклатете плика няколко пъти – хартията ще помогне кожата да се отдели още по-лесно.
Извадете чушките и обелете – ще видите, че люспата пада почти сама.
Защо този метод работи?
Хартиеният плик задържа топлината и влагата, но не създава конденз като найлоновите пликове, които понякога развалят вкуса. Чушките запазват аромата си, кожата се отделя без усилия, а и няма да се изцапате толкова много.
Съвети от кухнята
Ако печете по-голямо количество, използвайте няколко плика.
За по-наситен вкус, изпечените и обелени чушки може да залеете с малко зехтин и счукан чесън.
Този метод е подходящ както за сладки червени чушки, така и за люти, които често са още по-трудни за белене. /Veselqk.com
С този прост трик ще превърнете беленето от досадна задача в бърза стъпка към любимите ви рецепти. Опитайте и споделете дали при вас работи също толкова добре – вашите впечатления са ценни за нас!
Този метод за белене на чушки е бърз и лесен, определено си заслужава да се опита! Надяваме се да сме ви били полезни. Споделете с вашите приятели.
