Няма нищо по-топло и уютно от уханието на препечен хляб и разтопен кашкавал, което изпълва дома през уикенда. Тези класически запечени сандвичи са перфектният начин да зарадвате любимите си хора с бърза, но изключително вкусна и засищаща закуска. Със своята хрупкава златиста коричка и богата, сочна плънка, те бързо ще се превърнат в любима традиция за цялото семейство. /Veselqk.com
Необходими продукти:
8 филии квадратен хляб за тост (за предпочитане по-дебели) /Veselqk.com
200 г качествена шунка или филе
250 г кашкавал или сирене Едам (настърган) /Veselqk.com
50 г краве масло (омекотено) /Veselqk.com
1 супена лъжица брашно /Veselqk.com
150 мл прясно мляко
1 чаена лъжичка горчица (по желание) /Veselqk.com
Щипка щипка сол, черен пипер и индийско орехче
Начин на приготвяне:
Първо подгответе бешамеловия сос, който прави сандвичите толкова сочни. В малка тенджера разполовете половината от маслото (25 г) и добавете брашното, като бъркате енергично за около минута. Постепенно налейте прясното мляко при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти. Отстранете от огъня, подправете със сол, черен пипер, щипка индийско орехче и горчицата. /Veselqk.com
Вземете четири от филиите и ги намажете тънко с останалото омекотено масло. Върху всяка намазана филия поставете богато количество шунка и малко от настъргания кашкавал. Покрийте с останалите четири филии, за да оформите четири плътни сандвича. /Veselqk.com
Подредете сандвичите в тава, покрита с хартия за печене. Намажете горната част на всеки сандвич с приготвения бял сос и поръсете обилно с останалия настърган кашкавал. /Veselqk.com
Загрейте фурната на 200 градуса с включен грил. Печете сандвичите за около 10-12 минути, докато кашкавалът отгоре се разтопи напълно и придобие апетитен златист цвят с малки запечени мехурчета. /Veselqk.com
Извадете сандвичите от фурната и ги оставете да се охладят за 2-3 минути преди сервиране. Разрежете ги наполовина, за да се разкрие сочната вътрешност, и ги поднесете топли с чаша топъл чай или прясно мляко. /Veselqk.com
