Тази рецепта е подходяща, когато търсите лесен и икономичен сиропиран десерт с малко продукти. Тестото се приготвя бързо, оформя се лесно и се пече без пържене. След заливането с горещ сироп сладките стават сочни, ароматни и много наподобяват толумбички. /Veselqk.com
Необходими продукти
1 яйце
150 г захар
100 мл олио
200 мл кисело мляко
1 пакетче бакпулвер (10 г)
щипка сол
около 600 г бяло брашно
ванилия по желание
За сиропа
500 г захар
500 мл вода
резен лимон или 1 ч.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
В дълбока купа разбийте яйцето със захарта до пълното ѝ разтваряне. Добавете олиото, киселото мляко, солта и ванилията и разбъркайте до хомогенна смес. Смесете брашното с бакпулвера и започнете да го добавяте постепенно, докато получите меко и нелепнещо тесто. /Veselqk.com
Омесете тестото за кратко и го оставете да почине 10 минути на стайна температура. Оформете малки топчета с размер на орех и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене. Оставяйте леко разстояние между тях, тъй като при печене леко увеличават обема си. /Veselqk.com
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20–25 минути, докато топчетата станат златисти. Не ги препичайте – важно е да останат светли и меки отвътре. Извадете ги от фурната и ги оставете настрани, докато приготвите сиропа. /Veselqk.com
В тенджера сложете захарта и водата и оставете сместа да заври. Добавете резена лимон и варете на умерен огън 5–7 минути, докато сиропът леко се сгъсти. Сиропът трябва да е горещ при заливането. /Veselqk.com
Залейте горещите сладки топчета с врелия сироп наведнъж. Покрийте тавата и оставете десерта да поеме сиропа за поне 30 минути. След това сладките са готови за сервиране. /Veselqk.com
Съвет за сервиране
Сладките се сервират напълно охладени и са подходящи както за делничен десерт, така и за почерпка при гости. По желание може да се поръсят с кокос или смлени ядки. /Veselqk.com
