Опитайте тези кюфтенца от тиквички с топено сирене – толкова са вкусни! Лятото ни дарява с изобилие от пресни зеленчуци, а тиквичките са сред най-предпочитаните в българската кухня. Те са леки, диетични и изключително универсални. Ако искате да приготвите нещо бързо, вкусно и различно, тази рецепта е точно за вас – кюфтенца от тиквички с топено сирене./Veselqk.com
Не са пържени, а леко запечени – получават се златисти, сочни и топящи се в устата. Подходящи са както за основно, така и за предястие или гарнитура. А сосчето с кисело мляко и копър добавя свежест и леко охлаждащ ефект./Veselqk.com
Необходими продукти:
(за около 10-12 кюфтенца)
2 средни тиквички
1 среден морков
1 яйце
80 г топено сирене (на порции или кремообразно)
2-3 с.л. брашно или галета
1 скилидка чесън (по желание)
копър – пресен или сух
сол, черен пипер
олио или зехтин за намазване
Начин на приготвяне:
Настържете тиквичките на едро ренде и ги оставете за 10–15 мин. да се отцедят. Изстискайте ги добре с ръце или през тензух.
Настържете и моркова. Смесете двата зеленчука в купа. Добавете яйцето, натрошеното топено сирене, брашното (или галетата), ситно нарязан копър, чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте добре до получаване на лепкава смес. Оформете кюфтенца с мокри ръце и ги подредете върху тава, покрита с хартия за печене. Намажете леко отгоре с мазнина.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути или до златисто.
Идея за поднасяне:
Сервирайте с чеснов млечен сос – разбъркайте кисело мляко с чесън, копър и щипка сол.
/Veselqk.com
Тези кюфтенца са идеални за обяд, вечеря или дори като част от празнична трапеза. Леки, ароматни и различни – ще се превърнат в любим избор на цялото семейство. А най-хубавото е, че са подходящи и за деца!/Veselqk.com
