Рецепта за Тиквички с билки и пармезан – толкова хрупкави и вкусни, че се топят в устата! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Лятото е сезонът на тиквичките – леки, свежи и изключително универсални. Ако търсите рецепта, която е едновременно здравословна, бърза и невероятно вкусна, тази е за вас. Приготвени по този начин, тиквичките стават златисти и хрупкави отвън, а отвътре – нежни и сочни. Нарязани на продълговати пръчици, както се вижда на снимката, те са перфектни както за гарнитура, така и за леко основно ястие./Veselqk.com
Необходими продукти:
2 средно големи тиквички
50 г настърган пармезан
4 с.л. галета (по избор – пълнозърнеста)
1 ч.л. сушен риган
1/2 ч.л. чесън на прах
Сол и черен пипер на вкус
2 с.л. зехтин /Veselqk.com
Свеж магданоз (за поръсване)
Приготвяне:
Подготовка на тиквичките:
Измийте добре тиквичките и ги нарежете на пръчици – с дължина около 8–10 см и дебелина като на картофки за фурна. Не е необходимо да белите кората, особено ако са млади./Veselqk.com
Овкусяване:
В голяма купа смесете галетата, настъргания пармезан, ригана, чесъна, солта и черния пипер. В друга купа полейте тиквичките със зехтина и разбъркайте, така че всички да се покрият добре.
Овалване и подреждане:
Вземайте всяка пръчица тиквичка и я овалвайте в сухата смес. Подреждайте в тава с хартия за печене – така че да не се допират една до друга за по-добро запичане./Veselqk.com
Печене:
Загрейте фурната на 200°C (без вентилатор) и печете около 20–25 минути или до златисто-кафява коричка. При нужда, в последните 3–5 минути може да пуснете вентилатора или грил функцията за по-хрупкав ефект./Veselqk.com
Поднасяне:
Поръсете с малко пресен магданоз преди сервиране. Можете да ги поднесете със сос от кисело мляко и чесън или лек доматен дип.
Съвет:
Ако искате още по-интензивен вкус – добавете и малко настъргана моцарела към панировката.
Тези тиквички са идеални за сервиране топли, но са също толкова вкусни и охладени. Споделете с близките си и се насладете на този летен хит!/Veselqk.com
