Тиквичка и 2 яйца са всичко, от което се нуждаете за тази вкусна рецепта! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Лятото е времето, когато тиквичките са в изобилие и заслужават специално място в кухнята ви. Ако търсите рецепта, която съчетава лекота, вкус и бързина, тази идея е точно за вас. Подходяща е дори за заети дни, когато не ви се включва фурната, но искате нещо топло и засищащо./Veselqk.com
Днешното предложение е нещо средно между палачинка и омлет – с хрупкава коричка отвън и вкусен пълнеж отвътре. Приготвя се в тиган само за няколко минути и няма да ви отнеме много усилия.
Пълнена солена палачинка от тиквички с шунка и сирене
Необходими продукти:
1 средно голяма тиквичка
2 яйца
1 с.л. брашно
Щипка сол и черен пипер
Няколко резена шунка
3–4 тънки резенчета кашкавал или друго сирене
1–2 пера зелен лук /Veselqk.com
Малко олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичката, ако е с твърда кора – обелете я. Настържете я на едро ренде.
Посолете леко и я оставете да си пусне водата за 10 минути.
Изцедете добре настърганата тиквичка – това е ключът към успешна текстура./Veselqk.com
Към нея добавете яйцата, брашното, подправките и разбъркайте до получаване на гъста смес.
Загрейте тиган с малко мазнина. Изсипете половината от сместа и оформете като палачинка.
Подредете шунката, сиренето и зеления лук отгоре. Покрийте с останалата смес.
Гответе под капак на умерен огън около 7 минути.
Обърнете с помощта на чиния и гответе още 5 минути до златисто.
Извадете и нарежете по желание – на триъгълници или парчета като баница.
Заключение:
Тази рецепта не изисква скъпи съставки, а резултатът е ароматно и питателно ястие, което ще се хареса на малки и големи. Поднесете с чаша айрян или свежа салата – и вечерята е решена!/Veselqk.com
Ако ви хареса идеята, запазете си я – ще ви спаси в много вечери!
