Омръзва ли ви палачинките ви да стават или много дебели или да се късат ако се опитате да ги направите по-тънички? Днес сме ви приготвили една рецепта, която ще ви позволи да направите перфектно тънки и много вкусни палачинки.
Необходими продукти:
- 1 ½ ч.ч. прясно мляко
- 1 ½ ч.ч. вряла вода
- 2/3 яйца
- 1 ½ с.л. масло (не маргарин)
- 1 ванилия
- 1 ½ с.л. захар
- ½ ч.л. сол
- 1 ½ ч.ч. брашно
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбийте добре яйцата и захарта. Добавете към тях солта и ванилията и разбийте отново. Прибавете млякото и постепенно прибавяйте брашното като разбивате през цялото време. Без да спирате да разбивате добавете разтопеното масло, а след него и врялата вода на тънка струйка.
Готовото тесто за палачинки оставете да почине около половин час. След това може да започнете да пържите палачинките на много горещ тиган като гледате да слагате по малко от сместа, за да станат тънки.
Не забравяйте да намазните леко тигана.
Воала, вашите палачинки са готови!