Тайната на перфектната содена питка за Бъдни вечер и Рецептата. Питката е един от задължителните ястия на трапезата на Бъдни вечер. Тя е символ на плодородието, здравето и благоденствието. Според традицията, питката се меси от млада мома, която е неомъжена. Брашното се пресява три пъти, а в тестото се слагат различни символи, които носят късмет и здраве. Най-често това са паричка, житно зърно, червено яйце или орехова ядка.
Най – важната ТАЙНА на перфектната содена питка за Бъдни вечер е да е направена с ЛЮБОВ! Ние от Veselqk.com вярваме силно в това. Няма как да седнем на празничната трапеза без любимата на всички содена питка. Ние сме ви подготвили една бърза и лесна рецепта за домашна содена питка с паричка.
1 Монета по избор
5 супени лъжици олио
3 чаени чаши брашно
1 чаена лъжица сода за хляб
1 супена лъжица оцет
1 чаена чаша хладка вода
1 чаена лъжица сол
Начин на приготвяне:
Започваме с пресяване на брашното и правим кладенче в средата. Погасяваме содата в оцета и я прибавяме в кладенчето заедно със солта и олиото. Бавно прибавяме хладката вода и замесваме меко тесто. Оставяме го да почине 10 минути. В намазнена с олио тавичка оформяме питка, която леко набождаме с вилица, за да не се пукне. Избирате си местенце и слагате паричката, може да я сложите в хартия за готвене, както прецените. Намазваме питката с олио и я печем на 180° C за 30-35 минути. След като я извадите от фурната я напръскайте с вода и я покрийте с кърпа.