Тази рецепта за хрупкави сусамени пръчици се приготвя само с няколко прости съставки и е идеална за закуска или междинно хапване.
Сусамките се правят без брашно, но са изненадващо ароматни и необичайно хрупкави, което ги прави подходящи дори и за гости. За тези вкусни хрупкави сусамки ще използваме картофи и царевично нишесте, за да получим тесто с текстура, наподобяваща класическата закуска, но в по-лек вариант.
Това е чудесна идея за хора, които искат нещо различно от обичайните соленки и чипсове, но без да прекаляват с мазнини. /Veselqk.com
Рецептата е лесна и подходяща дори за начинаещи в кухнята, като резултатът е впечатляващо хрупкав. /Veselqk.com
Необходими продукти:
500 г картофи /Veselqk.com
70 г царевично нишесте /Veselqk.com
сусамови семена за поръсване /Veselqk.com
1/2 чаена лъжичка сол /Veselqk.com
1/5 чаена лъжичка черен пипер /Veselqk.com
по желание: куркума, чили или розмарин за вкус
Процедура:
Поставете картофите в студена вода и ги оставете поне за 1 час, за да се изчистят добре. /Veselqk.com
Измийте, обелете и нарежете картофите на равни кубчета, за да се сварят равномерно. /Veselqk.com
Сварете ги в подсолена вода около 15 минути след завиране, докато омекнат напълно. /Veselqk.com
Отцедете готовите картофи и ги оставете леко да се охладят, след което ги намачкайте на пюре. /Veselqk.com
Добавете солта, черния пипер и царевичното нишесте към пюрето, разбъркайте добре до получаване на гъста лепкава смес. /Veselqk.com
Прехвърлете сместа в пош или десертен плик и изстискайте лентички върху чиния с поръсен сусам. /Veselqk.com
Завъртете всяка лента през сусама, за да полепне от всички страни. /Veselqk.com
Подредете сусамките върху тава с хартия за печене или ги пържете в загрято олио, ако желаете по-хрупкав вариант. /Veselqk.com
Ако печете, загрейте фурната на 180 °C и печете за кратко, докато сусамът получи приятен златист цвят. /Veselqk.com
Тези сусамки са готови бързо и са идеални както за закуска, така и за хапване към кафе или чай. /Veselqk.com
Усмихнете се на резултата – лесно приготвени, без брашно и с богат вкус, който ще накара всички у дома да ги поиска повторно. /Veselqk.com
