С голям кеф ще Ви споделим как се прави любимият на всички ни сос фрикасе. Много хора го обичат и го намират перфектен за пиленце и за кюфтета. Екипа на Veselqk.com Ви желае да опитате тази рецепта и вярва, че тя ще Ви хареса! Пишете ни какво мислите, като обратна връзка в коментари в социалните мрежи.

Ето какво е нужно за соса:
кромид лук – 1 брой (100 г.)
морков – 1 брой
лимони – 2 броя
целина – 100 г.
дафинов лист – 2 броя
черен пипер на зърна – 10 зърна
за 500 г. сос
месо (от риба или птиче)
яйца – 3 броя
брашно – 100 г.
масло (олио) – 100 мл.
сол на вкус

Как се приготвя:
Първо измивате добре месото и го накисвате в 1 литър и половина вода заедно с кромид лука, моркова, целината, дафи­новия лист, черния пипер и сол на вкус. После се варят се на тих огън, докато се получи ароматен бульон. Идва ред да брашното което се запържва в маслото и щом ста­не златисто на цвят, се разрежда с бульона. После започвате да раз­бърквате продължително така, че сместа да стане гладка и плътна. Прибавят се един по един жъл­тъците от яйцата и се овкусява с лимоновия сок. Почти сте готови! Готовият сос се сваля от огъня и се използва за заливка на вареното в бульона месо.