Нов вариант за сладко от сини сливи – без варене и отпенване, супер мързеливо и много вкусно. Ако обичате аромата и вкуса на домашно сладко, но ви е омръзнало дългото варене и постоянното отпенване, тази рецепта е точно за вас. Подходяща е дори за най-неопитните в кухнята, а резултатът е плътен, наситен вкус и чудесен цвят – точно като на снимката.
Става лесно, без суетене, и запазва натуралната сладост и текстура на сливите. Особено подходящо е за заети дами над 40, които искат да приготвят нещо домашно, без да губят часове над котлона. /Veselqk.com
Необходими продукти:
2 кг добре узрели сини сливи
800 г захар
1 ч.л. канела (по желание)
2-3 с.л. ром или коняк (по желание, за аромат)
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Подготовка на сливите
Измийте сливите, разполовете ги и махнете костилките. Нарежете всяка половинка на още 2–3 части, за по-бързо пускане на сок.
Подреждане в тава
Вземете голяма тава с незалепващо покритие. Разпределете нарязаните сливи равномерно. Поръсете със захарта, без да разбърквате. Оставете да престои 4–5 часа (или една нощ), за да си пуснат сок. /Veselqk.com
Печене, вместо варене
Загрейте фурната на 180°C. Печете сливите около 90 минути, като разбърквате на всеки 30 минути. Когато се сгъсти и започне да добива лъскав, карамелен цвят – значи е готово.
Аромат и съхранение
Извадете от фурната и добавете канелата, ванилията и рома (ако използвате). Разбъркайте. Докато е още горещо, насипете в сухи буркани, затворете и обърнете с капачката надолу за 5 минути. /Veselqk.com
Това сладко е чудесно за филийка с масло, за палачинки или дори като добавка към месо. Съхранява се дълго и не изисква стерилизация, ако бурканите се затворят плътно, докато сладкото е горещо.
С тази рецепта си спестявате часове работа, а вкусът е дълбок, плодов и ароматен – точно както трябва да бъде домашното сладко. /Veselqk.com
