Сладко от касис без варене – по изпитана бабина рецепта! Лечебно, ароматно и трайно до 2 години! Сладко от касис без варене – по изпитана бабина рецепта! Лечебно, ароматно и трайно до 2 години!/Veselqk.com Понякога най-простите рецепти са най-могъщите – не само за вкуса, но и за здравето. Точно такъв е случаят с това сурово сладко от касис, което пазим в нашето семейство от поколения. Без варене, без консерванти – само чист плод, захар и грижа. Това не е просто обикновено вкусно сладко, а и истинско природно лекарство – особено ценно през зимата. Използвам го всяка година като подкрепа при грип, настинки и дори хронично бронхитно възпаление – с невероятен ефект./Veselqk.com
Защо касисът е толкова ценен?
Касисът – черен, червен или бял – е истинско съкровище. Богат е на биоактивни съставки, витамини и антиоксиданти.
Ето някои от най-важните му ползи:
Изключителен източник на витамин C – съдържа до 4 пъти повече от портокалите. Подсилва имунната система, подпомага зарастването на рани и усвояването на желязото.
Силен антиоксидантен ефект – благодарение на антоцианини и флавоноиди, предпазва клетките от стареене и увреждане.
Противовъзпалително действие – GLA киселината в семената може да облекчи симптоми на артрит и други възпалителни състояния.
Поддържа добро зрение – особено нощно зрение и защита от макулна дегенерация.
Подобрява кръвообращението – разширява съдовете, понижава кръвното налягане и подпомага сърцето.
Засилва храносмилането – благодарение на фибрите, подпомага стомашната дейност и детоксикацията.
Превенция при инфекции на пикочните пътища – има диуретичен и антибактериален ефект.
Подхранва кожата и косата – чрез витамин C и антиоксиданти, които насърчават производството на колаген и се борят с възпаления.
Ето и рецептата за студено сладко от касис по рецепта на прабаба:
Необходими съставки:
1 кг касис
1 кг захар
малко ром (по желание)
Приготвяне:
Смелете касиса в месомелачка или блендер и го поставете в пластмасова купа.
Добавете захарта и разбъркайте с дървена или пластмасова лъжица.
Оставете сместа да престои 24 часа в килер или хладно помещение, като разбърквате няколко пъти през деня.
На следващия ден ще видите, че сладкото се е сгъстило – почти желирано.
Разпределете в чисти, сухи бурканчета (200 мл). По желание, добавете по 1 ч.л. ром отгоре.
Съхранявайте в хладилник или тъмно и хладно място – може да издържи до 2 години без проблем.
Опитайте тази изпитана и проста рецепта и ще се уверите сами – вкусът е божествен, а ползите за здравето – безценни. Ще се радвам да споделите впечатленията си, ако я приготвите. Да ви е сладко и здравословно!/Veselqk.com
