Днес сме ви приготвили една рецепта за изключително вкусен и сочен сладкиш. Самият сладкиш има лек привкус на баклава и направо се топи в устата. Вижте как да го приготвите.
Необходими продукти:
- За сиропа:
3ч.ч. вода
2ч.ч. захар (около 250мл.)
сок от лимон (един лимон е достатъчен)
- За сладкиша:
10 яйца
½ бакпулвер (можете да сложите и цялото пакетче)
10с.л. захар
300гр. смлени орехи
2с.л. галета
Начин на приготвяне:
Започнете като първо разделите белтъците от жълтъците. В купа разбийте жълтъците заедно със захарта докато се получи почти хомогенна смес. Белтъците разбийте в дълбока купа до получаването на гладка бяла и гъста смес.
Към белтъците прибавете разбитите жълтъци със захарта и разбъркайте добре (с шпатула или лъжица) докато се смесят напълно. Добавете 10 супени лъжици орехи и разбъркайте отново. Добавете бакпулвера и галетата и разбъркайте добре.
В намаслена тавичка (леко поръсена с брашно) изсипете получената смес. Печете на 180° за около 25-30 мин. докато сладкишът поруменее и се изпече. След което го извадете от фурната и оставете настрана леко завит с вестник и кърпа.
В тенджера на котлона изсипете водата и захарта и разбърквайте периодично докато сиропа леко се сгъсти и стане лепкав. Изсипете сока от лимона и разбъркайте след което веднага отстранете от котлона.
Изпеченият сладкиш нарежете на кубчета и залейте равномерно със сиропа. Поръсете с останалите орехи и оставете няколко часа докато сиропът попие. Вашият сладкиш е готов!