Само така правя репички и всички вкъщи ги искат всеки ден – забравихме за другите салати! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Само така приготвям репички – лека, свежа и супер хрупкава салата, която всеки иска у дома! Репичките често са подценявани, но всъщност са сред най-полезните и освежаващи зеленчуци в пролетната кухня. Те не само хрупкат приятно, а и са изключително леки, ароматни и нискокалорични – идеални за салата, гарнитура или дори самостоятелна закуска. С тази лесна рецепта можете да преобразите обикновената връзка репички в изключително вкусна и ароматна салата, готова за няколко минути./Veselqk.com
Мариновани репички с чесън и копър
Това е рецептата, която се утвърди като любима в нашето семейство – минимални съставки, максимален вкус. Репичките придобиват пикантен, свеж и леко лимонов аромат, като същевременно запазват своята естествена хрупкавост./Veselqk.com
Необходими продукти:
1 голяма връзка репички
1 връзка копър или магданоз (по предпочитание)
2–3 скилидки чесън
40 мл зехтин (или сусамово масло за по-екзотичен вкус)
20 мл лимонов сок
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте и почистете репичките, като отрежете краищата им.
Нарежете ги на тънки филийки или ги смачкайте леко с чук за месо – така маринатата ще проникне по-добре.
Прехвърлете репичките в найлонов плик или кутия с капак./Veselqk.com
Счукайте чесъна и го добавете, заедно с нарязания копър.
Овкусете със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок.
Затворете плика (или кутията) и размачкайте внимателно съдържанието, така че всичко да се овкуси равномерно.
Оставете в хладилник за поне 2–3 часа, най-добре цяла нощ.
Резултатът е свежа, леко пикантна и чудесно ароматна салата, която стои отлично както до месни ястия, така и до леки вегетариански менюта. Може да се използва и като добавка към сандвичи или като освежаващ компонент в по-сложни салати./Veselqk.com
С тази рецепта ще погледнете на репичките по нов начин – проста идея, но с отличен резултат. Подходяща е както за делничен обяд, така и за гости. Ако веднъж я опитате, ще се върнете към нея отново и отново.
