Понякога най-вкусните неща са и най-простите. Точно такава е тази свежа и ароматна картофена салата – лека, цветна и изключително подходяща за всеки ден. Тя е съчетание от пухкави картофи, сочни кисели краставички, пресни зеленини и малки кубчета кашкавал, които дават съвършения завършек на вкуса. /Veselqk.com
Тази салата е чудесна както за обяд, така и като гарнитура към месни и постни ястия. А най-хубавото е, че се приготвя бързо и не изисква сложни продукти или специални техники. /Veselqk.com Всяка хапка носи свежест, леко кисела нотка и много цвят – точно както е на снимката.
Ако търсите леко, но хранително ястие, което да освежи трапезата, тази салата е прекрасен избор. Тя е богата на зеленчуци, ароматна и същевременно достатъчно семпла, за да се хареса на всички вкъщи. /Veselqk.com
Необходими продукти:
5–6 средни картофа
80–100 г кашкавал или твърдо сирене, нарязано на малки кубчета
4–5 кисели краставички (част на кубчета, част на шайби – за по-хубав външен вид)
1 малка глава червен лук
1 чаена чаша сварен или бланширан зелен грах
Малка връзка пресен магданоз
Сол на вкус
2–3 с.л. олио или зехтин
1–2 с.л. оцет
Начин на приготвяне:
Сварете картофите, обелете ги и ги нарежете на едри кубчета. Оставете да се охладят леко, за да не се разпаднат. /Veselqk.com
Нарежете краставичките – част на кубчета, част на кръгчета, както при поднесената салата на снимката.
Нарежете кашкавала на равни малки кубчета и го оставете настрани. /Veselqk.com
Нарежете червения лук на малки цветни квадратчета, за да остане красив и хрупкав.
Ситно накълцайте магданоза, който е в изобилие в салатата и придава основния зелен цвят. /Veselqk.com
Добавете зеления грах, предварително сварен или бланширан за яркост.
Овкусете със сол, олио/зехтин и оцет – точно както е на снимката, без тежки сосове, само лек винегрет.
Разбъркайте внимателно и оставете салатата за 10–15 минути, за да поеме ароматите. /Veselqk.com
Съвет за по-добър вкус:
Използвайте картофи, които не се разваряват лесно – така салатата остава пухкава, свежа и с красива форма.
