С миксера го правя, втасва в хладилника – най-лесният козунак на конци без усилие! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако обичате козунак, но ви плаши дългото месене и чакането край фурната, тази рецепта е точно за вас. Приготвянето на домашен козунак никога не е било по-лесно – без изморително месене, без удряне на тестото сто пъти в масата. С миксер и малко търпение, получавате пухкав, ароматен козунак на конци, който се втасва сам в хладилника през нощта./Veselqk.com
Най-лесният козунак на конци без усилие
Необходими продукти:
4 яйца
200 г захар
100 мл олио
100 мл прясно мляко
14 г суха мая (или 25 г прясна)
1 ванилия /Veselqk.com
Настъргана кора от 1 лимон
600-650 г брашно
Щипка сол
По желание: стафиди, локум, шоколад
Приготвяне:
В купа разбийте яйцата със захарта до пухкава смес. Добавете млякото, олиото, ванилията и лимоновата кора.
Смесете брашното с маята и солта. Постепенно го прибавяйте към течните съставки, като разбърквате с миксера, снабден с куки за тесто. /Veselqk.com
Бъркайте около 10 минути, докато се получи меко, леко лепкаво тесто.
Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилника за 10-12 часа (може и за една нощ).
На сутринта извадете тестото, оставете го на стайна температура за 30 минути, след което го оформете по желание – с пълнеж или без.
Оставете оформения козунак да втаса още веднъж за около час, намажете с разбито яйце и печете на 170°C около 35-40 минути.
Крайният резултат е впечатляващ – козунак с прекрасна структура, леки конци и аромат, който събира цялото семейство около масата. Ако досега сте се колебали да приготвите домашен козунак, това е идеалната рецепта за първи опит – без стрес и без умора.
