Пърженето остана в миналото! Нарязвам тиквички, заливам със смес и пека – невероятно вкусно става! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com През летните дни всички търсим леки, но засищащи рецепти, които се приготвят бързо и без излишна мазнина. Именно затова тази рецепта с тиквички ще ви спечели още от първото приготвяне – няма пържене, няма тежки сосове, а резултатът е истинска вкусова наслада. Освен това е подходяща както за обяд, така и за вечеря или за гости./Veselqk.com
Руло от тиквички – вкусна и полезна идея за всеки ден
Необходими продукти:
За основата:
2 тиквички
8 яйца
Сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
За плънката (можете да я адаптирате по вкус):
3 чаши настъргано сирене чедър или кашкавал
600 г кайма /Veselqk.com
1 глава лук (нарязана на ситно)
2 скилидки чесън (смлени)
Малко розмарин
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. кетчуп
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на тънки филийки, посолете ги и ги оставете за около 10 минути, за да пуснат вода и да омекнат.
Подредете тиквичките върху тава, покрита с хартия за печене./Veselqk.com
В отделна купа разбийте яйцата и ги овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче. Залейте тиквичките с тази яйчена смес.
Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 15 минути, след което оставете да се охлади леко.
През това време пригответе плънката – запържете каймата със зехтин, добавете лука, чесъна, доматеното пюре и кетчупа. Овкусете с розмарин, сол и черен пипер и оставете да къкри около 10 минути./Veselqk.com
Върху изпечената основа от тиквички и яйца поръсете настъргания кашкавал, а след това разпределете плънката равномерно.
С помощта на хартията навийте всичко на руло, внимателно и стегнато.
Върнете във фурната и печете още 15 минути на 180°C./Veselqk.com
Готово! Ястието се нарязва на порции и може да се сервира както топло, така и студено.
Това руло е идеалната алтернатива на пържените тиквички – вкусно, здравословно и без излишни калории. Поднесете с чаша айрян или свежа салата и ще имате истински летен обяд или вечеря./Veselqk.com
Непременно опитайте – веднъж ще е достатъчно, за да се влюбитe в тази рецепта!
