Риба по еврейски на тиган рецепта – много вкусна, ще си оближете пръстите! Сервирайте с картофи. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тази рецепта за риба по еврейски е бърза за приготвяне и идеална за всякакви гарнитури. Независимо дали я сервирате с картофи, ориз или зеленчуци, нежната риба в кремообразен сос ще стане любимец на вашата трапеза. /Veselqk.com
Необходими съставки:
2 с.л. растително масло
40-50 г масло
400 г лук, нарязан
Щипка сода за хляб
600 г осолена риба (минтай или друга по избор)
Сол и черен пипер на вкус
3-4 с.л. заквасена сметана (20%) или готварска сметана
Пресни зелени подправки за сервиране
Начин на приготвяне:
Задушаване на лука:
В тиган загрейте растителното масло и маслото.
Добавете нарязания лук и запържете до златисто. Поръсете със сол и добавете сода за хляб – това ускорява омекването на лука.
Намалете огъня и оставете лука да се задушава до пълна прозрачност. /Veselqk.com
Готвене на рибата:
Нарежете рибата на парчета и я добавете към омекналия лук. Овкусете със сол и черен пипер.
Покрийте тигана с капак и гответе на среден огън за около 10 минути. /Veselqk.com
Добавяне на сос:
Обърнете рибата и залейте със заквасена сметана.
Похлупете отново и оставете да къкри още 15-20 минути, за да се смесят ароматите.
Финални щрихи:
Малко преди да свалите ястието от котлона, добавете ситно нарязаните зелени подправки.
Как да сервирате:
Поднесете рибата с гарнитура по избор – най-добре с картофи, но също така можете да я комбинирате с ориз, пюре от целина или задушени зеленчуци. /Veselqk.com
