Невероятно вкусни кюфтета със сос: Рецепта която връща спомени. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите идея за апетитен и засищащ обяд или вечеря, тези класически кюфтета с доматен сос са идеалният избор! Комбинацията от крехко месо, свежи зеленчуци и ароматен сос превръща това традиционно ястие в истинско удоволствие за небцето. Приготвят се лесно и са подходящи за всякакъв повод – от семейна вечеря до обяд през уикенда./Veselqk.com
Необходими продукти за кюфтетата:
500 г кайма (смес или по избор)
1 глава лук
150 г моркови
3 картофа /Veselqk.com
½ ч.л. сол
2 с.л. растително масло
За доматения сос:
2 с.л. брашно
200 мл доматен сок
150 мл вода
½ ч.л. сол
Захар на вкус
Подправки по избор (сух чесън, босилек)
Начин на приготвяне:
Настържете лука, морковите и обелените картофи на едро ренде. Смесете ги с каймата и добавете сол и подправки по ваш вкус. Омесете добре и оформете кръгли кюфтенца. /Veselqk.com
Загрейте растителното масло в тиган и запържете кюфтетата за кратко на силен огън, докато хванат златиста коричка. Извадете ги от тигана.
В същия тиган добавете брашното и го запържете леко. Налейте доматения сок и водата, добавете сол, захар и подправки. Разбъркайте до получаване на гладък сос.
Върнете кюфтенцата в тигана със соса, покрийте с капак и оставете да къкрят на слаб огън за около 20 минути, докато се сготвят напълно и поемат от вкуса на соса.
Сервирайте кюфтетата топли, гарнирани със заквасена сметана и свежи зелени подправки като магданоз или копър. Това ястие е истински домашен комфорт и ще зарадва всички около масата! /Veselqk.com
