С тази рецепта картофите стават 100 пъти по-вкусни – и не остават нито един! Ако търсите ястие, което е хем домашно, хем впечатляващо – това е точният избор. Пълнените картофи са от онези рецепти, които не само засищат, но и носят уют, аромат и много вкус. Подходящи са както за семеен обяд, така и за гости – изглеждат чудесно в чинията и още по-добре във фурната. /Veselqk.com
Да, изискват малко повече време, но резултатът си струва напълно. С ароматна плънка, кремообразен сос и златиста коричка – това е рецепта, която ще ви поискат отново и отново. /Veselqk.com
Пълнени картофи с месо и сметанов сос
Необходими продукти:
• 15 средно големи картофа
• 250 г мляно месо (може смес)
• 1 глава лук
• Доматено пюре или сос – на вкус
• Сол и черен пипер
• 50 г заквасена сметана
• 50 г масло
• Вода – около 100 мл
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и с малка лъжичка или нож внимателно издълбайте вътрешността им.
Пуснете ги във вряща подсолена вода и варете около 8–10 минути, докато омекнат леко, но не се разпадат.
Междувременно смелете месото и лука в блендер или месомелачка. Подправете със сол и пипер.
Напълнете издълбаните картофи с плънката, притискайки леко.
Наредете ги плътно в тава с отвора нагоре – най-добре в по-дълбока тава.
В купа смесете сметаната, разтопеното масло, щипка сол, малко вода и, по желание, 2-3 с.л. доматен сос.
Залейте картофите равномерно с този сос.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути – или до получаване на златиста коричка. /Veselqk.com
Резултатът е ястие, което наистина говори само за себе си.
Месото е сочно, картофите са меки, а сметановият сос придава завършеност и лекота. Сервирайте със свежа салата или просто с лъжица кисело мляко отстрани – семпло, но безупречно вкусно. /Veselqk.com
