Великденска погача с плънка – впечатляваща визия и невероятен вкус! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тази баница с млечен пълнеж е истинско кулинарно удоволствие. Тайната ѝ е в специалния начин на приготвяне, който прави тестото изключително меко и пухкаво. Вместо класическо редене на кори, тук млякото и яйцата се изливат директно между пластовете, което придава невероятна кремообразност.
Ако обичате традиционната баница, но искате нещо различно и по-ефирно, тази рецепта определено ще ви спечели. Приготвянето е лесно, а резултатът – впечатляващ!/Veselqk.com
Необходими продукти:
7 г сол
350 мл вода
550 г пшенично брашно
4 яйца /Veselqk.com
350 мл прясно мляко
1 с.л. царевично нишесте
90 г масло
Начин на приготвяне:
Разтворете солта във водата, след което добавете брашното и омесете гладко тесто. Покрийте го със стреч фолио и оставете да почине за 20 минути. Разделете тестото на две части. Разточете първата част на кора, малко по-голяма от формата за печене. Намажете с 75 г масло и поръсете с нишесте. Поставете тестото в тавата, оформяйки лек борд. Разточете и второто парче тесто и го поставете отгоре, като оставите леко разстояние по краищата. В купа разбийте яйцата с прясното мляко и малко сол. Повдигнете внимателно горния слой тесто и изсипете сместа между пластовете. Прищипете краищата, намажете с останалото масло и изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути.
Когато баницата е готова, оставете я да се охлади леко, преди да я нарежете. Поръсете с пудра захар, украсете с листа мента и сервирайте. Тази баница ще се превърне в любимото ви изкушение – лека, пухкава и с наситен млечен вкус! /Veselqk.com
