Тюрбан сарма – срам не срам, мога цяла тава да изям! Ето рецептата как се прави. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com С ароматен пълнеж и златиста коричка, Тюрбан сармата е турско ястие, което съчетава простотата на традиционната кухня с впечатляващ вид. Ако обичате комбинацията от месо, зеленчуци и апетитна коричка, това ястие е точно за вас! А най-хубавото е, че не изисква специални умения – ще се справите и ако не сте кулинарен експерт. /Veselqk.com
Необходими продукти:
За пълнежа:
500 г кайма (по избор: телешка, свинска или смесена)
1 голяма глава лук, ситно нарязан
1 морков, настърган
1 чаша сварен ориз
1 скилидка чесън, ситно нарязана
Сол, черен пипер, червен пипер и кимион на вкус
Малко олио за готвене
За соса:
2 домата, настъргани или 1 чаша доматено пюре
1 чаша вода
Щипка захар, сол и черен пипер
За оформянето:
1 пакет точени кори
50 г разтопено масло
Начин на приготвяне:
Приготвяне на плънката:
Запържете лука и чесъна в малко олио, докато омекнат. Добавете моркова, каймата и подправките. Гответе, докато месото се зачерви. Накрая добавете сварения ориз и разбъркайте добре. Оставете плънката да се охлади. /Veselqk.com
Оформяне на сармата:
Разстелете кората, намажете я с разтопено масло и сложете малко от плънката по дължина. Навийте на руло и след това оформете спирала (тюрбан). Подредете в намазнена тава.
Приготвяне на соса:
Смесете настърганите домати, водата, захарта и подправките. Залейте сармите в тавата.
Печене:
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути, докато сармите получат апетитен златист загар.
Сервиране:
Тюрбан сармата е най-вкусна, когато се сервира топла, с лъжица кисело мляко или свежа салата. Това ястие не само ще зарадва семейството ви, но и ще остави трайни спомени на всеки, който го опита. Не се изненадвайте, ако след първото приготвяне започнат да ви молят да го правите все по-често! /Veselqk.com