СУПЕР ВКУСНА ТОРТА! Орехови блатове и два вълшебни крема – такъв богат наситен вкус. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите рецепта за истински празничен сладкиш, който ще впечатли всички, тази торта е точно за вас! Получава се голяма, кремообразна и богата на вкус – идеална за рождени дни, семейни събирания и специални поводи. Въпреки че изглежда като сложен десерт, приготвянето ѝ е напълно постижимо у дома./Veselqk.com
Запишете рецептата и я добавете в любимите си – тази торта определено ще стане хит сред близките ви!
Супер вкусна торта
Продукти (мерките са за 1 блат, а трябва да изпечете 3):
5 белтъка
8 с. л. захар
5 с. л. смлени лешници
2 с. л. брашно
За крем 1:
1 л прясно мляко
15 жълтъка
10 с. л. захар
10 с. л. брашно
200 г пудра захар
250 г безсолно масло или маргарин
200 г черен шоколад
За крем 2:
200 мл прясно мляко
150 г смлени лешници
1/3 от крем 1
И още:
400 + 200 мл сладкарска сметана
За глазурата:
150 г шоколад + 5 с. л. олио
Приготвяне:
За блатовете:
Разбийте белтъците на пяна, след което постепенно добавете захарта, докато получите гъст сняг.
Намалете скоростта на миксера и внимателно добавете брашното и смлените лешници, като разбърквате внимателно с шпатула.
Изпечете 3 блата, като печете всеки в предварително загрята фурна на 180°C в тава (38х22 см)./Veselqk.com
За крем 1:
Смесете малко от прясното мляко с жълтъците и брашното, като разбърквате до гладка консистенция.
Останалото мляко загрейте със захарта. Щом заври, добавете сместа с жълтъците и бъркайте, докато кремът се сгъсти.
След охлаждане, разбийте маслото с пудрата захар и постепенно добавете крема. Отделете 1/3 за крем 2, а в останалите 2/3 добавете разтопения шоколад./Veselqk.com
За крем 2:
Загрейте млякото и запарете смлените лешници. След охлаждане смесете с отделената част от крем 1. /Veselqk.com
Разбийте 400 мл сладкарска сметана.
Редене на тортата:
Блат 1 → половината от крем 1 → разбита сметана
Блат 2 → крем 2
Блат 3 → останалата половина от крем 1
Намажете с шоколадова глазура и украсете с 200 мл разбита сметана. /Veselqk.com
Тази торта е истинска наслада за сетивата! Оставете я в хладилник за поне 6 часа – на следващия ден е още по-вкусна. Насладете ѝ се с любимите си хора!
