Ще Ви споделим дълго пазената тайна на хлебар за неговото както той нарича „перфектно тесто“. Благодарим, че сподели с нас и ни позволи да споделим рецептата която вярваме, че ще бъде много полезна на нашите читатели.
1 кг. брашно
2 яйца
200 мл. кисело мляко
500 мл. топло прясно мляко
1 купче мая
1 с.л. захар
Малко сол
В дълбока купа изсипете брашното и направете кладенче в средата, след което добавете малко от топлото мляко, натрошена мая и захарта. Оставете малко да престои, докато маята се активира. След като се е активирала, добавете останалото прясно мляко, киселото мляко, яйцата и солта и замесете добре тестото. След като замесите тестото го покрийте с кърпа и го оставете да втаса. След като тестото е нараснало може да приготвите с него каквото си пожелаете – кифлички, пица, питки, всякакви вкусотии. Ако не го изразходите наведнъж, това тесто може да бъде съхранено в хладилника за 2-3 дни. Дано сме ви били полезни! Споделете с приятели