Моята рецепта за сочно пиле с картофи и лук в една тава – тайната е в соса! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Пилето с картофи е класика на всяка трапеза, но тази рецепта ще ви спечели с невероятния си вкус и сочност! Тайната на перфектното ястие е в специалния сос, който прави месото и картофите истински кулинарен шедьовър.
Необходими съставки:
1 пиле (или 4-6 пилешки бутчета)
800 г картофи
2 големи глави лук
3 скилидки чесън
3 с.л. олио или зехтин
1 ч.л. червен пипер
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. сух риган или мащерка
1 ч.ч. пилешки бульон (или вода)
За специалния сос:
2 с.л. горчица
3 с.л. кисело мляко
1 с.л. мед
Сокът от половин лимон
Начин на приготвяне:
Подготовка на продуктите
Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета. Лукът се нарязва на шайби, а чесънът – на ситно. /Veselqk.com
Подготовка на пилето
Посолете и поръсете пилето с черен пипер, червен пипер и риган.
Подреждане в тавата
В голяма тава разпределете картофите, лука и чесъна. Поставете пилето отгоре. Полейте с олио и разбъркайте, за да се овкусят картофите.
Приготвяне на соса
Смесете горчицата, киселото мляко, меда и лимоновия сок в купа. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес. Залейте пилето и картофите с този сос.
Печене
Налейте пилешкия бульон в тавата, покрийте с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути. След това махнете фолиото и печете още 20-25 минути до златисто.
Резултатът:
Ще получите сочно пиле с ароматни картофи, които са поели от вкуса на соса. Това ястие ще стане любимото ви за семейни вечери или празнични поводи! /Veselqk.com
