Сочните пържоли се правят ТАКА: Месото ще се отделя от кокала и ще са крехки и вкусни. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Крехки, сочни, леки и много вкусни – пържоли с гъби на фурна.Пържолите винаги са добра идея, когато искаме нещо вкусно и засищащо. А когато ги приготвим с гъби на фурна, те стават още по-крехки и ароматни. Тази рецепта е лесна, не изисква много продукти, а резултатът е впечатляващ!
Защо тази рецепта е толкова добра?
1. Пържолите стават изключително сочни /Veselqk.com
Печенето във фурна, в комбинация със соса от гъби, запазва всички сокове в месото, което му придава невероятна мекота.
2. Ароматът е неустоим
Гъбите, в комбинация с подправките и лимоновия сок, създават богат вкус, който кара цялата кухня да ухае апетитно.
3. Лесна и бърза подготовка
Само няколко минути за подготовка, а фурната върши останалото! /Veselqk.com
Рецепта за пържоли с гъби на фурна
Необходими продукти:
4 свински пържоли без кост
300 г пресни гъби (печурки или манатарки)
2 с.л. зехтин или масло
100 мл готварска сметана (по желание)
1/2 ч.ч. вода или бульон
1 с.л. лимонов сок
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. сушен риган или мащерка
2 скилидки чесън (по желание)
Начин на приготвяне:
Овкусете пържолите със сол, черен пипер и лимонов сок. Оставете ги да се мариноват за 10-15 минути.
Нарежете гъбите на тънки филийки. /Veselqk.com
В загрят тиган с малко зехтин запечатайте пържолите за по 1-2 минути от всяка страна, докато хванат златиста коричка.
В същия тиган добавете гъбите, поръсете с малко сол и гответе, докато омекнат.
В тава наредете пържолите, разпределете гъбите отгоре и добавете водата (или бульона).
Покрийте с фолио и печете в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути.
Ако искате по-кремообразен сос, добавете готварската сметана в последните 10 минути от печенето.
Сервирайте горещи, поръсени с малко прясно нарязан магданоз. /Veselqk.com
Тези пържоли са идеални за семейна вечеря или специален повод. Сочни, ароматни и топящи се в устата – няма как да им устоите!
