На село казват, че тиквеникът трабва да се топи в устата – ето какво му слагат, за да е сочен и сладък като баклава. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тиквеникът е неизменна част от зимните празници – обичан и разпознаваем, но винаги готов да изненада с различни рецепти от всички краища на България. Днес ще ви покажем как да приготвите един наистина сочен и сладък тиквеник, който пленява със своята специална млечна заливка./Veselqk.com
Продукти:
Кори за баница – 500 г
Прясно мляко – 300 мл
Тиква – 500 г
Захар – 1.5 ч.ч.
Орехи – 150 г
Масло – 200 г
Яйца – 1 бр.
Ванилия – 3 пакетчета (по 0.2 г)
Начин на приготвяне:
Подготовка на плънката:
Измийте и настържете тиквата. /Veselqk.com
Разтопете маслото, като отделите 100 мл за намазване на корите.
В останалото масло задушете тиквата. Добавете ванилията, натрошените орехи и 1 чаша захар. Разбъркайте добре и оставете плънката да се охлади.
Пригответе заливката:
Разбийте яйцето с прясното мляко и останалата захар.
Навиване на корите:
Разстелете кора за баница и я намажете с част от отделеното масло.
Сложете от плънката и завийте кората. Повторете с останалите кори и плънка.
Подреждане и печене:
Подредете навитите кори в кръгла, намазнена тава за печене.
Залейте тиквеника с приготвената млечна заливка. /Veselqk.com
Печете в предварително загрята фурна на 180°C (без вентилатор) до златист загар.
Сервиране:
Оставете тиквеника леко да се охлади. По желание поръсете с пудра захар.
Нарежете на порции и поднесете с усмивка. /Veselqk.com
Този тиквеник с прясно мляко не е просто десерт – той е истинска зимна магия, която ухае на топлина и уют. Сервирайте го на празничната трапеза и подарете наслада на своите близки!
