Ще забравите баклавата и толумбичките, щом опитате този Шербет-сладкиш! Сочен и неземно сладък. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите десерт, който да впечатли всички, този Шербет-сладкиш е точно за вас. Нежен, сочен и ароматен – напомня за вкусните сиропирани изкушения от миналото. Пригответе го за специален повод или просто за удоволствие! /Veselqk.com
Необходими продукти:
За тъмната кора:
5 яйца
5 с. л. захар
2,5 с. л. брашно
2,5 с. л. грис
200 г смлени орехи
80 г настърган шоколад
1 пакетче ванилова захар
1 ч. л. бакпулвер
За жълтата кора:
5 яйца
5 с. л. захар
2,5 с. л. брашно
2,5 с. л. грис
1 пакетче ванилова захар
1/2 ч. л. бакпулвер
За сиропа:
600 г захар
800 мл вода
Сокът на 1 лимон
Начин на приготвяне:
1. Пригответе сиропа:
Смесете водата и захарта в тенджера. Загрейте до кипене, след което намалете котлона и оставете да къкри 5-7 минути. Добавете лимоновия сок и оставете сиропа да се охлади. /Veselqk.com
2. Направете тъмната кора:
Разбийте яйцата със захарта, докато станат пухкави. Добавете пресятото брашно, гриса, смлените орехи, настъргания шоколад, ванилията и бакпулвера. Разбъркайте внимателно. Изсипете сместа в тава с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 15-20 минути.
3. Пригответе жълтата кора:
Разбийте яйцата и захарта на крем. Постепенно добавете брашното, гриса, ванилията и бакпулвера. Разбъркайте и изсипете върху тъмната кора. Печете още 15 минути до златисто. /Veselqk.com
4. Сиропиране:
Оставете готовия сладкиш леко да изстине. След това го нарежете на парчета и внимателно залейте с охладения сироп. Оставете да попие за няколко часа или най-добре за една нощ.
Сервиране:
Сладкишът е идеален за поднасяне с чаша чай или кафе. Можете да го поръсите с кокосови стърготини, натрошени орехи или шоколадови пръчици за допълнителен разкош. /Veselqk.com
