РЕСТОРАНТСКИ ХЛЯБ: Мек, вкусен, ароматен – пълни устата със слюнки, когато го видиш! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ресторантският хляб е символ на уют и гостоприемство. Той впечатлява с пухкавата си текстура и апетитната златиста коричка. Ароматът му изпълва дома и създава усещане за специален повод. Ето как можете да си го приготвите лесно и у дома.

Необходими продукти:
500 г брашно (универсално или за хляб)
7 г суха мая или 20 г прясна мая
300 мл топла вода
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
2 с.л. зехтин (или олио)
Допълнително: зехтин за намазване и семена за поръсване
Начин на приготвяне:
Активиране на маята: Разтворете маята в топлата вода със захарта. Оставете за 5-10 минути, докато сместа шупне. /Veselqk.com
Замесване: В голяма купа смесете брашното и солта. Направете кладенче и изсипете маята и зехтина. Замесете меко и еластично тесто. Ако е лепкаво, добавете още малко брашно.
Втасване: Поставете тестото в намаслена купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса за около 1 час, докато удвои обема си.
Оформяне: Извадете тестото, оформете го на питка или багета. По желание, намажете с вода или зехтин и поръсете със семена.
Печене: Загрейте фурната до 200°C. Печете хляба за около 25-30 минути или докато придобие златист цвят и звучи кухо, когато го потупате отдолу.
Охлаждане: Извадете готовия хляб върху решетка и го оставете да се охлади леко преди сервиране.
Сервирайте този ароматен хляб с масло, зехтин или свежи подправки. Всяка хапка е наслада, която ще се помни дълго! /Veselqk.com