Баклава, каквато не сте опитвали – всеки ще ви пита за рецептата, а тайната е в двата сиропа. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако сте любители на сочната и сладка баклава, тази рецепта ще ви изненада с една необичайна техника – използването на два вида сироп, които придават уникален вкус и текстура. Тази баклава не само се топи в устата, но и привлича всички погледи на празничната трапеза.

Необходими продукти:
За баклавата:

500 г готови кори за баница
300 г орехи (нарязани или смлени)
100 г масло (разтопено)
100 мл олио
За сироп 1:

400 мл вода
300 г захар
1 резен лимон
За сироп 2:

200 мл мед
50 мл вода
Щипка ванилия
Начин на приготвяне:
Подготовка на баклавата:
Намажете тавата с масло и подредете корите на пластове, като между всеки пласт поръсвате с орехи. През два-три пласта поръсвайте с разтопено масло и олио. Завършете с кора. Нарежете баклавата на ромбове или квадрати, след което полейте с останалото масло. /Veselqk.com

Печене:
Печете баклавата в предварително загрята фурна на 170°C за около 40 минути или докато стане златиста и хрупкава.

Приготвяне на сиропите:

Сироп 1: Сварете водата със захарта и лимона за 5-7 минути.
Сироп 2: Загрейте меда с водата и ванилията за кратко, без да кипи.
Сиропиране:
Залейте горещата баклава с охладения сироп 1 и оставете да попие за 1 час. След това я залейте с топлия сироп 2, за да добавите допълнителна сочност и аромат.

Оставете баклавата да престои няколко часа, за да попие добре сиропите. При поднасяне, ароматът и вкусът ще очароват всеки, който я опита. С тази техника баклавата се превръща в истинско изкушение, което никой няма да забрави! /Veselqk.com