Колкото и да направя, бързо свършват! Пръхкави масленки с 1 яйце и орехова плънка. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тези маслени кифлички с орехова плънка са толкова вкусни, че изчезват от чинията само за минути! Ако сте любители на сладките изкушения, тази рецепта е точно за вас. Лесни за приготвяне и невероятно ароматни, те ще се превърнат в любим десерт у дома. /Veselqk.com
Продукти:
За тестото:
280 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
1 щипка ванилова захар
80 г масло
200 г гъсто кисело мляко или сметана
1 жълтък
За плънката:
100 г смлени и леко запечени орехи
1 белтък
1 щипка сол
40 г захар
1 ванилова захар
Начин на приготвяне:
Подгответе тестото:
В купа смесете брашното, бакпулвера, солта и ваниловата захар.
Добавете нарязаното на кубчета масло и разтрийте с ръце, докато получите маслени трохи.
Прибавете киселото мляко (или сметаната) и жълтъка. Омесете меко тесто.
Завийте тестото в плик или фолио и го оставете в хладилника за 30 минути.
Пригответе плънката:
Разбийте белтъка с щипка сол на пухкава пяна.
Добавете захарта и ванилията, като разбъркате до разтваряне на захарта.
Смесете с предварително запечените и смлени орехи. /Veselqk.com
Оформете кифличките:
Разделете тестото на 4 равни части.
Разточете всяка част на тънка кора и я нарежете на триъгълници.
Поставете по 1 лъжичка от плънката в широката част на триъгълника и навийте на кифличка.
Изпечете:
Подредете кифличките върху тава, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути или докато станат златисти.
Завършете:
Още докато са топли, оваляйте кифличките в пудра захар за финален завършек.
Съвети:
Ако искате по-ароматна плънка, добавете малко канела или настъргана лимонова кора.
За разнообразие, можете да добавите и стафиди към плънката.
Съхранявайте в плътно затворен съд, за да останат свежи по-дълго време. /Veselqk.com
