Рецепта за Перфектните мъфини – пухкави, ароматни и неустоимо вкусни! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако обичате мъфини, но все още не сте намерили перфектната рецепта, днес ще ви предложим точно такава! Тези мъфини са пухкави, леко влажни и изпълват кухнята с неустоим аромат, докато се пекат. Приготвят се лесно и са идеални както за закуска, така и за следобедно кафе.
Необходими продукти за 12 мъфина:
4 яйца
150 г захар (1/2 чаша)
60 мл прясно мляко (1/4 чаша)
80 мл олио (1/4 чаша и 2 супени лъжици)
100 г разтопено масло (малко по-малко от 1/2 чаша)
200 г брашно (1 и 1/2 чаша)
10 г бакпулвер или сода за хляб
1 щипка сол (3 г) /Veselqk.com
Настъргана кора от 1 лимон (само жълтата част)
Кристална захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане пухкава и увеличи обема си.
Добавете настърганата лимонова кора, разтопеното масло, олиото и млякото, като разбърквате непрекъснато./Veselqk.com
В отделна купа пресейте брашното, смесете го със солта и бакпулвера, след което го прибавете към течната смес. Разбийте с миксер до гладка консистенция.
Загрейте фурната на 220°C. Подгответе формички за мъфини, като ги намаслите или сложите хартиени кошнички.
Напълнете формичките до 2/3 от обема им, поръсете с малко захар отгоре и печете за около 15 минути, докато станат златисти./Veselqk.com
След като са готови, оставете ги да се охладят върху решетка.
Тези мъфини са чудесни както в класически вариант, така и с добавки като шоколад, ядки или плодове. Опитайте ги още днес – ще станат любими на цялото семейство!
