Палачинки с тиквички с чеснов сос много вкусна рецепта. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако обичате палачинки, но искате нещо по-различно от класическите сладки варианти, тези палачинки с тиквички ще ви изненадат приятно. Те са меки, сочни и идеално се съчетават с ароматния чеснов сос. Лесни за приготвяне, подходящи за всяко хранене – от закуска до вечеря./Veselqk.com
Необходими продукти:
За палачинките:
2 средни тиквички
2 яйца
150 мл прясно мляко
100 г брашно
1 с.л. олио
½ ч.л. бакпулвер
Сол и черен пипер на вкус
1 с.л. ситно нарязан копър
За чесновия сос:
200 г цедено кисело мляко
1 скилидка чесън (смачкана)
1 с.л. зехтин
Сол на вкус /Veselqk.com
1 ч.л. лимонов сок или оцет
Начин на приготвяне:
Подготовка на тиквичките – настържете ги на ренде, посолете и оставете за 10 минути да пуснат вода. Изстискайте ги добре.
Приготвяне на сместа – разбийте яйцата с млякото, добавете брашното, бакпулвера, тиквичките и подправките. Разбъркайте до хомогенна смес.
Пържене – в загрят тиган с малко мазнина изсипвайте малки черпачета от сместа и пържете палачинките по 2-3 минути от всяка страна.
Приготвяне на соса – смесете всички съставки, разбъркайте добре и оставете в хладилника за 10 минути, за да се смесят ароматите.
Сервиране – поднесете палачинките топли, гарнирани с чесновия сос и свеж копър./Veselqk.com
Тези палачинки са чудесен начин да включите повече зеленчуци в менюто си, а чесновият сос им придава неустоим завършек. Опитайте ги и ще се влюбите в този вкус!/Veselqk.com
