Забравяш и торти, и пасти с тази Лимонова крем-пита, която се топи в устата. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако сте фенове на сочните и ароматни десерти, тази Лимонова крем-пита ще ви остави без думи! Тя е толкова вкусна, че веднага ще забравите за торти и пастички – просто защото съчетава всичко, което прави един сладкиш специален: фина цитрусова нотка, пухкава текстура и нежен крем с кадифена структура. Перфектна за всеки повод, тази пита ще зарадва всеки любител на домашно приготвените сладки изкушения. /Veselqk.com

Лимонова крем-пита – Продукти:
За тестото:
3 яйца
150 г захар
10 г ванилена захар
50 г заквасена сметана
150 мл олио
250 г брашно
15 г бакпулвер
пудра захар за поръсване
по желание: бадемови люспи или други ядки
За крема:
1 яйце
50 г захар
щипка сол
20 г нишесте
кората на 1 лимон
сок от половин лимон
200 мл прясно мляко
25 г краве масло
Приготвяне:
1. Подгответе лимоновия крем:
В тенджера смесете яйцето, захарта, солта, нишестето, млякото, лимоновата кора и сока. Загрейте на котлона, като бъркате, докато сместа заври. Намалете температурата и продължете да бъркате до сгъстяване. Свалете крема от котлона, добавете маслото и разбъркайте до пълно разтопяване. Покрийте крема с фолио, за да избегнете образуването на коричка, и оставете да изстине.

2. Пригответе основата:
В купа смесете яйцата, захарта, ванилената захар, сметаната, олиото, бакпулвера и пресятото брашно. Разбъркайте добре, докато получите гладка смес. /Veselqk.com

3. Печене:
Изсипете тестото в подготвена форма и го загладете. Прехвърлете охладения крем в пош и внимателно направете решетъчна шарка върху тестото. По желание поръсете бадемови люспи върху крема за допълнителен аромат. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути. /Veselqk.com

4. Завършек и сервиране:
След като изстине, поръсете Лимоновата крем-пита с пудра захар. Вкусът е неописуем, а коприненият лимонов крем ще ви накара да искате още и още. Не пропускайте да опитате – това е сладкиш, който заслужава вниманието ви! /Veselqk.com