Простичък Кекс с шоколадови трохи: 5 минути и сместа е готова, а докато сваря кафето, вече е изпечен! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Сместа се бърка за минути, а докато сложите кафето да се вари, кексчето вече е изпечено! Получава се дунапренено мек и много вкусен сладкиш, отлична добавка към кафето или чая (както предпочитате). /Veselqk.com
Необходими съставки:
3 големи яйца
1 чаша захар (250 мл)
1 чаша мляко (200 мл)
1/2 чаша олио (100 мл)
2,5 чаши брашно (с чаша от 200 мл; ако яйцата са по-малки, ще ви трябват само 2 чаши)
1 пакетче ванилия (10 гр.) /Veselqk.com
1 пакетче бакпулвер (10 гр.)
50 гр. шоколадови пръчици (или настърган шоколад)
Процедура:
Подготовка на сместа: В дълбока купа разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане кремообразна, гъста и увеличи обема си.
Добавяне на течните съставки: Налейте олиото и млякото и отново разбъркайте за кратко.
Смесване със сухите съставки: Пресейте брашното с бакпулвера и ванилията. Добавете ги към сместа и разбъркайте с миксер, докато се получи гладка консистенция без бучки. Шоколадови трохи: Накрая добавете парченцата шоколад и разбъркайте внимателно с лъжица или шпатула. /Veselqk.com
Печене:
Изсипете готовата смес в намаслена и набрашнена форма за кекс. Леко разклатете и потупайте формата, за да излязат въздушните балончета.
Печете в предварително загрята фурна на 160°C за 40 минути. Проверете готовността с клечка за зъби – тя трябва да излезе суха.
Сервиране:
След като извадите кекса от фурната, оставете го да изстине във формата за около 10-15 минути. Обърнете го върху десертна чиния и сервирайте. /Veselqk.com
