По- вкусни от пържоли, няма такива кюфтета просто. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Едно от любимите ястия на белоруската кухня, което ще зарадва всеки у дома. Тези кюфтета са хрупкави отвън, сочни отвътре и лесни за приготвяне. Ето как да ги направите:
Необходими съставки:
За картофената смес:
1 кг картофи
1 яйце
2 с.л. брашно
1 глава лук
Сол и черен пипер на вкус
За месния пълнеж:
350 г свинска кайма
1 глава лук
Сол и черен пипер на вкус
Допълнително:
Слънчогледово олио за пържене
Начин на приготвяне:
Пригответе месния пълнеж:
Нарежете лука на ситно и го запържете в малко олио до златисто. Добавете каймата, сол и черен пипер. Гответе, докато каймата се зачерви. Оставете сместа да се охлади. /Veselqk.com
Направете картофената основа:
Обелете картофите и ги настържете на ренде. Изцедете излишната вода. Смесете настърганите картофи с яйцето, брашното, сол и черен пипер. Настържете или смелете втората глава лук и добавете към картофената смес. /Veselqk.com
Формирайте кюфтетата:
Вземете малко от картофената смес и оформете плоска кръгла основа. Поставете супена лъжица от месния пълнеж в центъра и я покрийте с още картофена смес, оформяйки овално кюфте.
Пържене:
Загрейте олио в тиган на средна температура. Запържете кюфтетата до златисто кафяво от двете страни. Пържете на слаб огън, за да се сготвят добре.
Съвет: Поднесете тези вкусни кюфтета със заквасена сметана или свежа салата. Те са идеални както за обяд, така и за вечеря!
Тази рецепта е съвършена за любителите на домашната кухня и гарантира радост за цялото семейство! /Veselqk.com
