Домашна лютивка „Огън“ – бърза и лесна рецепта с която изненадох всички. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тази домашна лютивка с право носи името „Огън“ – вкусът ѝ е невероятен, а ароматът покорява. Лесна за приготвяне и идеална за зимни трапези, тя ще стане любимото допълнение към всяко ястие. Ето как да я приготвите:
Необходими продукти:
1 кг червени чушки
500 г люти чушки
500 г домати
1 глава чесън
100 мл оцет
150 мл олио
2 с.л. захар
1 с.л. сол
магданоз (по желание)
Начин на приготвяне:
Подготовка на продуктите
Почистете червените и лютите чушки от дръжките и семките. Нарежете ги на едро. Измийте доматите и ги нарежете на парчета.
Смесване на съставките
В блендер или месомелачка смелете чушките, доматите и чесъна. Прехвърлете сместа в дълбока тенджера. /Veselqk.com
Готвене
Добавете олиото, оцета, захарта и солта. Гответе на среден огън, като бъркате периодично, за около 30-40 минути, докато сместа се сгъсти.
Финални щрихи
По желание добавете ситно нарязан магданоз. Ако обичате по-гладка текстура, можете да пасирате лютивката с пасатор.
Съхранение
Горещата лютивка се разпределя в предварително стерилизирани бурканчета. Затворете капачките и ги обърнете с дъното нагоре, за да се запечатат добре.
Тази лютивка е идеална за месни ястия, хапване с препечен хляб или дори като пикантна добавка към супи. Уникалният ѝ вкус ще впечатли всички – от семейството до съседите! /Veselqk.com
