Тази рецепта за ДОМАШНА ФАНТА разби кулинарните форуми по популярност – вкусна, полезна, трае 2 години. Статия сайт Veselqk.com Ако обичате свежия вкус на портокалов сок или сте фен на популярната напитка „Фанта“, сега можете да си приготвите собствена версия у дома! Тази рецепта за Домашна Фанта е лесна и ще ви позволи да се насладите на натурален, витаминозен сок през зимата. Приготвен от пресни портокали и лимони, този сок е не само вкусен, но и богат на витамини, които ще подсилят имунитета ви в студените месеци.
Необходими продукти:
4 кг портокали
3 лимона
5 литра вода (разделени на 2 + 3 литра)
200 г захар (може и без захар, ако предпочитате натурален вкус)
Инструкции за приготвяне:
Подготовка на плодовете:
Измийте добре портокалите и лимоните. За да отстраните всякакви примеси или восък от кората, намажете плодовете със сода за хляб, след което изплакнете обилно с вода.
Обелете кората на плодовете, като внимавате да вземете само повърхностния слой, защото белият слой под него е горчив и може да развали вкуса на сока.
Отстранете семките и бялата част от вътрешността на плодовете и ги нарежете на парчета.
Готвене и смесване:
Поставете нарязаните плодове и обелената кора в голяма тенджера и ги залейте с 3 литра вода. Загрейте на умерен огън и след като заври, оставете сместа да къкри около 15 минути.
Използвайте пасатор, за да разбиете сместа до гладка консистенция. След това прецедете получения сок през сито или марля, за да отстраните твърдите частици.
Подслаждане и разреждане:
Добавете останалите 2 литра вода и 200 г захар към прецедения сок. Ако предпочитате напитката да е без захар, просто пропуснете тази стъпка. Върнете тенджерата на котлона и загрейте, докато течността леко заври. Веднага след като „клокне“, махнете от огъня.
Бутилиране и съхранение:
Налейте горещия сок в предварително затоплени стъклени бутилки, като ги запечатате веднага, за да създадете вакуум.
Оставете затворените бутилки на хладно и тъмно място за 20-24 часа, след което ги пренесете в мазе или друго прохладно помещение. При правилно съхранение сокът ще запази свежестта си до 2 години.
Тази Домашна Фанта е чудесна алтернатива на готовите газирани напитки. Природният вкус на портокали и лимони ще внесе свежест в зимните дни, а вие ще се радвате на естествени витамини без изкуствени добавки и консерванти. /Veselqk.com
