Върхът на домашния бюрек се прави за 30 минути от готови кори. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако сте почитатели на традиционните тестени изкушения, тази рецепта за домашна баница със сирене ще ви очарова. Приготвя се лесно и бързо, а резултатът е пухкава и апетитна баница, която ще ви пренесе в детството. Ето как да я направите само за 30 минути:

Продукти:
За плънката:
500 гр тънки кори за баница
500 гр прясно краве сирене
200 мл кисело мляко
2 яйца
1 ч.л. сода бикарбонат
За намазване на корите:
200 мл газирана вода
100 мл олио

Начин на приготвяне:
Пригответе плънката:
В купа натрошете сиренето и добавете киселото мляко, разбъркано със содата бикарбонат.
Разбийте яйцата и ги добавете към сместа. Разбъркайте добре до хомогенност. /Veselqk.com
Подгответе корите:

Отделете 5 кори за основа и ги нарежете по дължина на две равни части. Тези кори ще използвате за пълнежа.
Редете баницата:

Вземете две кори и ги подредете на работния плот, като леко се застъпват (около 1/3 от ширината им).
Поставете още две кори върху тях, за да оформите по-стабилна основа. Намажете с четка смес от газирана вода и олио.
Добавете плънката:
Разпределете част от плънката по дължината на корите и навийте на руло.
Оформете охлюв и поставете в тава, покрита с хартия за печене.
Изпечете:

Повторете процедурата с останалите кори и плънка. Наредете всички рулца в тавата.
Намажете отгоре с останалата смес от газирана вода и олио. /Veselqk.com
Печене:

Изпечете в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 30 минути или докато баницата стане златиста и хрупкава.
Съвети:
Можете да добавите шепа нарязан магданоз или малко сирене „Кашкавал“ за по-богат вкус.
Ако желаете по-пухкава баница, оставете я да престои 10 минути преди печене, за да попие течността.
Сервирайте я топла с чаша айрян или кисело мляко.
Заключение:
Тази домашна баница със сирене е идеална за закуска или бърза вечеря. Приготвя се лесно, а резултатът е винаги вкусен и ароматен. Изненадайте близките си с това традиционно ястие и се насладете на апетитните му вкусове. /Veselqk.com