Бутер баница със сирене: 3 чаши тесто, месите 3 минути. Несравнимата рецепта за баница. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Бутер баницата със сирене е класическа рецепта, която съчетава лекота и богат вкус. С многослойна текстура и наситен сирен вкус, тя е идеална за закуска, обяд или вечеря. Следвайте тези лесни стъпки, за да приготвите вкусна домашна баница. /Veselqk.com
Необходими продукти:
Мляко: 200 мл (топло)
Яйца: 2 бр.
Масло: 50 мл за тестото + 60 г за слоевете
Мая: 1 ч.л.
Сол: ½ ч.л.
Захар: 1 с.л.
Брашно: 400 г
Сирене: 250 г (настъргано или натрошено)
Начин на приготвяне:
Приготвяне на тестото:
В топлото мляко разтворете захарта и маята. Добавете 1 яйце и белтъка от второто (жълтъкът остава за намазване). Разбъркайте добре и добавете брашното със солта. Замесете меко и еластично тесто, което оставете да втаса за 25–30 минути. /Veselqk.com
Подготовка на слоевете:
Разделете тестото на 4 равни части. Разточете всяка част на тънък, почти прозрачен слой. Намажете с масло и поръсете със сирене. Слоевете подредете един върху друг.
Сгъване на баницата:
Започнете със сгъване на първия слой на квадрат, който запечатвате в следващия. Повторете със всички слоеве. Разточете леко, за да оформите баницата.
Печене:
Поставете в тава, намазана с масло или постлана с хартия за печене. Намажете баницата с жълтък, смесен с малко мляко. По желание, поръсете със сусам. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути.
Сервирайте топла, за да се насладите на хрупкавата коричка и меките слоеве със сирене. /Veselqk.com
