Правя за закуска тази бърза питка с течно тесто, рецептата я имам от тефтера на баба. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тази рецепта ще ви изненада с простотата си и невероятния резултат. Вместо традиционно месене, тестото за тази питка е течно – наподобява кексово, но при печене се оформя на пухкави мехури, които й придават характерна мекота. Идеалната бърза закуска или основа за различни плънки! /Veselqk.com

Необходими продукти (измерени с чаша от 200 мл):
5 яйца
2 чаши мляко
2 чаши вода
3 супени лъжици олио
4 чаши брашно
1/2 супена лъжица сол

Допълнително за заливка:
200 мл сметана за готвене или заквасена сметана (по желание)
Начин на приготвяне
Подгответе тавата
Намажете тавичка с размери 35х40 см с 2 супени лъжици олио и я сложете във фурната да се загрее до 220°C. /Veselqk.com

Пригответе тестото
В дълбока купа разбийте яйцата с бъркалка.
Добавете млякото, водата, олиото и солта.
Постепенно прибавете брашното, като разбърквате добре, за да избегнете образуването на бучки.
Изпечете питката
Изсипете течната смес в горещата тава и печете 20 минути на 220°C, докато питката придобие апетитен златист цвят и се надигне на пухкави мехури.

Тази бърза и лесна рецепта със сигурност ще ви спечели със своя вкус и универсалност! /Veselqk.com