Благи кифлички със сладко от ягоди – Меки като пух, топят се в устата! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите идеалния начин да поглезите себе си и близките си с нещо сладко и ароматно, тези благи кифлички със сладко от ягоди са точно за вас! Те са пухкави, нежни и пълни с вкусна плънка, която се топи в устата. Перфектни са както за сутрешното кафе, така и за следобедното чайно време. А най-хубавото е, че се приготвят лесно и бързо, без нужда от специални умения в кухнята./Veselqk.com
Необходими продукти:
За тестото:
1 кг брашно
5 яйца
500 мл хладко прясно мляко
6-8 с. л. захар
150 мл олио
1 пакетче ванилова захар
15 г суха мая
За плънката:
Домашно сладко от ягоди или течен шоколад (по желание)
За намазване:
1 жълтък
1 ч. л. прясно мляко
Кристална захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Приготвяне на тестото:
В купа разтворете сухата мая и захарта в хладкото мляко. Добавете разбитите яйца и олиото. Постепенно добавяйте брашното и омесете меко и еластично тесто, което не лепне. Покрийте го с кърпа и го оставете на топло място да втаса, докато удвои обема си. /Veselqk.com
Оформяне на кифличките:
Разделете втасалото тесто на три равни топки. Всяка топка разточете на кора с дебелина около 0,5 см. Нарежете кората на триъгълници (около 8 броя от всяка кора).
Пълнене и навиване:
В основата на всеки триъгълник сложете по малко сладко от ягоди или течен шоколад. Направете два малки разреза в острия край на триъгълника. Започнете да навивате кифличката от широката страна към острия ъгъл, като леко прегънете краищата, за да не изтича плънката.
Втасване и печене:
Подредете оформените кифлички в тава, покрита с хартия за печене, и ги оставете да втасат още веднъж за около 20-30 минути. Намажете всяка кифличка с разбит жълтък и малко прясно мляко. Поръсете отгоре със захар за приятна коричка. /Veselqk.com
Печене:
Печете в предварително загрята фурна на 170°C до златист загар (около 20-25 минути).
Съвет за сервиране:
Поднесете кифличките топли с чаша ароматно кафе или чай. Може да ги поръсите с пудра захар за още по-изкушаващ вид.
–
Тези благи кифлички със сладко от ягоди са истинско удоволствие за сетивата! Пухкави, меки и неустоимо ароматни, те ще донесат уют и радост на всяка трапеза. Да ви е сладко! /Veselqk.com
