Баница без кори с шунка и кашкавал – бъркам я за закуска, за обяд, че и за вечеря! Пух тесто и сочна плънка. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Баница без кори с шунка и кашкавал – бъркам я за закуска, за обяд, че и за вечеря! Пух тесто и вкус!
Вкус, който ще си спомняте дълго, след като е свършило и последното парченце! Тази рецепта е чудесна бърза алтернатива на традиционната баница с готови кори, без да губите време в редене на плънката и подреждане в тавата. Подходяща за закуска, обяд или вечеря. /Veselqk.com
Необходими продукти:
2 яйца
1 чаша извара, крема сирене или заквасена сметана
1/2 чаша прясно мляко
2 супени лъжици зехтин
1 чаша брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
Сол и черен пипер на вкус
150 г фино сирене
1 чаша настърган кашкавал или моцарела
150-200 г настъргана или ситно нарязана шунка
1 супена лъжица настърган пармезан
Начин на приготвяне:
Загряване на фурната – Включете фурната на 180°C и застелете тава (23х33 см) с хартия за печене.
Приготвяне на сместа – Разбийте яйцата с изварата (или крема сиренето/сметаната), млякото и зехтина, докато се получи гладка консистенция.
Добавяне на сухите съставки – Пресейте брашното с бакпулвера, добавете сол и черен пипер и разбъркайте до хомогенност.
Добавяне на пълнежа – В сместа сложете настъргания кашкавал, финото сирене и нарязаната шунка. Разбъркайте добре.
Изсипване в тавата – Прехвърлете тестото в подготвената тава, заравнете го и леко напръскайте с малко зехтин.
Поръсване с пармезан – Поръсете с настърган пармезан за златиста и хрупкава коричка. /Veselqk.com
Печене – Печете за 45-50 минути, докато баницата стане златиста и пухкава.
Охлаждане и сервиране:
Оставете баницата да се охлади в тавата за 10 минути, след което внимателно я извадете и я оставете да изстине напълно преди нарязване.
Съвет:
Тази бъркана баница е перфектна за сервиране с кисело мляко или свежа салата. Идеална за сутрешно хапване или вечерна наслада. /Veselqk.com
