Сочен, уникално вкусен тиквеник – Рецепта която много обичам. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тиквеникът е една от най-любимите традиционни български рецепти, особено през есента и зимата. Съчетавайки аромата на тиква с хрупкави кори и канела, този десерт е идеален за уютни вечери с близките. /Veselqk.com
Необходими продукти:
1 пакет точени кори (около 500 г)
1 кг настъргана тиква
150 г захар (или на вкус)
100 г смлени орехи
1 ч.л. канела
50 мл олио (или разтопено масло)
50 мл олио за намазване на корите
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C.
В тиган с малко олио задушете настърганата тиква, докато омекне. Добавете захарта и канелата, разбъркайте и оставете сместа да се охлади.
Вземете една кора и я намажете с малко олио. Разпределете част от тиквената смес и поръсете със смлени орехи. Навийте кората на руло.
Повторете процеса с останалите кори, като нареждате рулата в намазнена тава.
Намажете рулата с малко олио или масло. /Veselqk.com
Печете тиквеника около 30-40 минути, докато стане златист и хрупкав.
След като извадите от фурната, можете да го поръсите с пудра захар за допълнителна сладост.
Сервирайте тиквеника топъл или охладен. Той е чудесен както за следобедно кафе, така и за празнична трапеза. Да ви е сладко! /Veselqk.com
